卸）新宿食肉センター極 千間台店 和

「食肉センターのレバーなら食べられる」とご好評いただくにはワケがある！加工センターから直仕入れの流通システムで叶えた朝じめのレバーなので、一切の臭みがなく、新鮮そのもの。そんな逸品にさらに手を加えるのが名物「あみればー」。一片ずつ丁寧に網脂を巻き、ジューシーさと旨味を高める必食の名物メニューです。

カウンターやテーブル席、個室や座敷フロアも合わせると、最大50名様までの焼肉宴会が可能です。特に4名様用を7卓配した座敷席は人気が高く、学生さんの焼肉会やお子様を伴ったご家族焼肉、お仕事仲間同士での慰労会にも最適。靴を脱いで上がるスタイルなので、足を伸ばしてゆったりとお過ごしいただけます。

当店では、昔ながらのロストル式と呼ばれる金属板のガスロースターを使用。ガス火熱がほどよく拡散し、炭火に勝るとも劣らない輻射熱でジンワリと加熱。強～弱の火加減が人の手で自在に操れるからこそ、最適な加熱が叶い、どのメニューも美味しく焼き上げられるのです。焼いた瞬間のタレの香りもたまらないご馳走です！